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四角スイカ。香川で出荷始まる

FujiSankei Business i.より

香川県善通寺市の特産品、“四角スイカ”の出荷が17日、
同市の県農協善通寺集荷場で始まった。

四角スイカは1辺が約20センチで、重さが約6キロ。
冷蔵庫にきっちりと入るスイカを-と、約25年前に考案され、
現在は農家8軒が生産している。
特殊な強化ガラスを使って四角にするが、詳しい製法は「企業秘密」。

価格は、卸値で1個約1万円。見た目のユニークさが人気を呼び、
百貨店や果物店から装飾用として需要が高い。
主に関東や関西方面に出荷されるが、ドイツやカナダなど海外からも注文が多く、
今年は「クウェートからも注文がきている」(生産農家)という。
ただ、生育の途中で収穫するため、甘みが乏しく、食用には向かないのが悩みのタネだとか。


1万円ですか、破格ですね。
単純に企業秘密とかいってますが、
成長前から四角の強化ガラスにつめて、成長させるだけなんでしょう。
纏足とかと同じ要領なんでしょうね。
スイカは甘くて丸いものが美味しいです。
by cri_ss | 2004-06-19 15:02 | 食べ物


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