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たまごかけごはんシンポ企画

山陰中央新報より

日本の食の定番・たまごかけご飯にスポットをあてる
「第一回日本たまごかけごはんシンポジウム」の開催を、雲南、松江両市の有志が
企画している。シンプルな料理を、こだわりを持って多角的に検証する。

たまごとしょう油をごはんにかけるだけで手軽にできるが、作り方やトッピングは
人それぞれの料理。十月に計画するシンポジウムではレシピのほか、
栄養学や歴史学、民俗学など幅広い視点から検証を試みる。

シンポジウムに向け作文、論文、料理レシピ、デザイン画の四部門で作品を募集している。


面白いですね。
たまごかけご飯は大好きです。自分はシンプルに醤油だけかな。
by cri_ss | 2005-04-15 08:23 | フィットネスクラブ


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